Le posate in tavola: il coltello

La rubrica dedicata alle ceramiche e gli utensili da cucina non poteva non trattare l’aspetto storico legato all’utilizzo delle posate attraverso l’archeologia e la storia della gastronomia antica. La dott.ssa Valentina Sgariglia, per Arkeogustus, questa volta ci stupisce e ci fa scoprire delle curiosità devvero interessanti. Inizieremo, infatti, parlandovi del coltello. Gli utensili che ritroviamo…

ULISSE. L’ARTE E IL MITO

“IL PIU GRANDE VIAGGIO NELL’ARTE MAI RACCONTATO”. Niente di più vero è possibile vivere grazie alla mostra ospitata presso i Musei San Domenico di Forlì, dal 15 febbraio al 21 giugno 2020, a cura della Fondazione Cassa di Risparmi Forlì e sotto la guida di Gianfranco Brunelli, direttore dei progetti espositivi, e del Comitato Scientifico…

“La ceramica antica in cucina”

Rubrica a cura della dott.ssa Valentina Sgariglia per ArkeoGustus® IN ESCLUSIVA la preview di un progetto che vedrà sviluppi ulteriori con altri studiosi ed artisti del settore. La rubrica ha lo scopo di raccontare la storia dell’alimentazione antica, insintonia col progetto ArkeoGustus®, attraverso due punti di vista: da un lato descrivere nel dettaglio la realizzazione…