Il cibo nell’arte

La cuoca, lo chef e l’arte di cucinare Cari lettori, pubblichiamo il secondo articolo scritto dalla nostra esperta la dott.ssa Valentina Sgariglia che ci accompagna lungo un percorso nuovo per comprendere un aspetto importante del concetto di cucina. Vi siete mai chiesti quando è nata l’idea del cucinare? Quali testimonianze materiali ci sono pervenute nei…