Le anfore di Marsiglia

Sulla costa meridionale della Francia, nel VI secolo a. C. fu fondata da coloni greci Massalia.I greci si dedicano alla produzione di vino di ottima qualità. Il vino marsigliese più apprezzato dagli antichi, secondo le fonti, era ottenuto dall’uva matura esposta al sole. Le anfore marsigliesi, oltre all’esportazione di vino, erano utilizzate per il trasporto…

Focaccia al miele

In Grecia la focaccia al miele è chiamata Nastòs e poteva essere farcito con mandorle e uvetta oltre ad avere molte forme diverse.🧁La ricetta è descritta da Teocrito (IV, 33) e narra la storia di un pugile calabrese, Egone, che ne divorò ben ottanta in una sola volta. La farina utilizzata originariamente era di orzo…