Diario di scavo: il vino

Miscela inebriante, conviviale e divertente. Un’ arma, insomma, da usare con cura.Chi di noi non ha mai fatto questi pensieri? Sicuramente ne erano preda i nostri antenati. Da sempre il vino fa parte della ritualità umana del banchetto e della socialità. Ma come facevano i nostri antenati a mescere, consumare e produrre il vino? E…