Nella rubrica “L’orto in dispensa” non potevamo trascurare le tradizioni regionali antiche come quella Romagnola.

Esiste una grande realtà museale che ci permette di gustarci visivamente i metodi agricoli di un tempo e dimenticati.

Arkeogustus in esclusiva vi mostrerà in foto e video i metodi di lavorazione dei cereali grazie al l’Associazione amici della cultura e della civiltà contadina di Forlì-Cesena, che ringraziamo per la collaborazione.

Buona visione!

Dott. Ssa Claudia Fanciullo

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