“La ceramica antica in cucina”

Rubrica a cura della dott.ssa Valentina Sgariglia per ArkeoGustus®

IN ESCLUSIVA la preview di un progetto che vedrà sviluppi ulteriori con altri studiosi ed artisti del settore.

La rubrica ha lo scopo di raccontare la storia dell’alimentazione antica, in
sintonia col progetto ArkeoGustus®, attraverso due punti di vista: da un lato descrivere nel dettaglio la realizzazione e produzione della ceramica destinata alla cucina, attraverso un excursus storico e l’evoluzione degli utensili utilizzati; dall’altro, mediante le scoperte archeologiche del materiale ceramico destinato alla cucina, rinvenute sul territorio nazionale e internazionale.

La prima sezione, dunque, sarà dedicata alle coppe utilizzate per bere (es.
Rhyton, kylix, ecc.), ai contenitori da trasporto (Anfore), ecc., mentre nella seconda saranno raccontati gli utensili culinari archeologici di Spina, Modena, ecc.

A presto con il primo argomento!

Dott.ssa Claudia Fanciullo

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